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杨枝甘露

菜谱编号:426-098
杨枝甘露是【鑫姐厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨枝甘露”。
杨枝甘露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杨枝甘露是香港的一种糖水,非常香滑美味,至于名字的由来,本人还真不知,有兴趣的亲们去问问度娘吧!

杨枝甘露主厨:鑫姐厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
西米:少许芒果:1个
辅助料用量
椰浆:1盒红肉柚子:1块

杨枝甘露的做法步骤

  • 第三步:水烧开,下西米,盖上盖,煮十分钟,倒去水加冷水再次水开后煮五分钟,又倒去水加冷水,反复两次。
  • 第十步:加入糖与芒果块,加些红柚肉,不加也可以,个人喜欢吧。
  • 第九步:倒入煮好西米,如太浓稠可加少量凉开水。
  • 第四步:第三次水开后关火别开盖焖二十分钟,西米全熟。
  • 第二步:水烧开下西米煮,这煮西米有决窍。
  • 第八步:芒果肉多部分切块。
  • 第七步:倒出如图所示。
  • 第一步:准备好上述材料。
  • 第六步:余下边角料入料理机加椰浆打成蓉。
  • 第五步:成这种状态,晶莹透亮即可,过筛冲去粘液。
  • 菜谱标签:下午茶甜品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杨枝甘露。

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