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自从学会了它我再也不去糕点店了

菜谱编号:427-162
自从学会了它我再也不去糕点店了是【月亮私家烘焙】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自从学会了它我再也不去糕点店了”。
自从学会了它我再也不去糕点店了

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候爸爸去赶集经常给我点核桃酥回来,我用来当早餐吃,味道超级好吃。

自从学会了它我再也不去糕点店了主厨:月亮私家烘焙

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
低筋粉:200克全鸡蛋:1个
蛋黄:1个白砂糖:40
泡打粉:8克玉米油:110克
辅助料用量
盐:2克核桃碎:60克

自从学会了它我再也不去糕点店了的做法步骤

第十二步:搓完的核桃酥用手掌心氨苄后用烘焙毛刷均匀的一层鸡蛋液。

自从学会了它我再也不去糕点店了做法第十二步骤

第十三步: 刷完蛋黄液的核桃酥放入提前预热好的烤箱,150度20分钟即可。

自从学会了它我再也不去糕点店了做法第十三步骤

第四步:烤好的核桃仁菜单切成核桃碎备用。

自从学会了它我再也不去糕点店了做法第四步骤

第三步:烤盘铺上一张和烤盘一样大小的油纸。把弄好的核桃仁铺在烤盘上,放入预热好的烤箱100°烤至10分钟。

自从学会了它我再也不去糕点店了做法第三步骤

第二步:烤箱提前100°预热10分钟。

自从学会了它我再也不去糕点店了做法第二步骤

第八步:倒入切好的的核桃碎,用手把面粉和核桃碎抓均匀,盖上保鲜膜,醒发20分钟。

自从学会了它我再也不去糕点店了做法第八步骤

第一步:所有材料准备好备用。

自从学会了它我再也不去糕点店了做法第一步骤

第七步:弄好的面粉倒入弄好的鸡蛋液中,中间过一次筛子,用筷子搅拌至无干面粉颗粒。

自从学会了它我再也不去糕点店了做法第七步骤

第六步:取另一个容器,倒入200g的低筋粉和8g 的小苏打用筷子,2g 的盐搅拌均匀备用。

自从学会了它我再也不去糕点店了做法第六步骤

第十一步:醒发好的核桃酥面团取36g 的面团用手搓圆,放入烤盘上。

自从学会了它我再也不去糕点店了做法第十一步骤

第九步:烤箱再次170度预热10分钟。

自从学会了它我再也不去糕点店了做法第九步骤

第五步:碗中倒入110g玉米油,40g的白砂糖,磕入一个全鸡蛋用筷子搅拌至白糖完全和油鸡蛋融合。

自从学会了它我再也不去糕点店了做法第五步骤

第十步:碗中磕入一个鸡蛋黄,用筷子搅散备用。

自从学会了它我再也不去糕点店了做法第十步骤
自从学会了它我再也不去糕点店了做法技巧/窍门/补充说明:

1、烘烤的时间和温度根据根据自家烤箱的温度调整。
2、可以根据自己的口味放入自己喜欢吃的坚果。
3、家里没有白砂糖的可以用糖粉或者绵白糖代替。
4、核桃仁提前放入烤箱烤至一下可以让核桃仁更酥脆。

菜谱标签:烘焙高颜值

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