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斯康鬆饼(咸鲜味)

菜谱编号:042-962
斯康鬆饼(咸鲜味)是【亚希珍祥】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“斯康鬆饼(咸鲜味)”。
斯康鬆饼(咸鲜味)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很久都没做饼干了,平常都是吃些甜味的,买现成滴。今天心血来潮突然想吃点有鲜咸味的。所以就选了这个有咸味滴“斯康鬆饼”。讲它是咸的也不尽然,因为它吃起来的口味是淡淡滴,则只有那莫一丁点的咸味道。淡淡脆脆的“咸鲜味斯康鬆饼”,希望你们也会喜欢。

斯康鬆饼(咸鲜味)主厨:亚希珍祥

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
奶油:40高筋面粉:60
低筋面粉:60鸡肉丝:10克
火腿丁:10克鲜奶:70毫升
辅助料用量
幼盐:半茶匙泡打粉:半茶匙
白芝麻:适量黑胡椒粉:适量

斯康鬆饼(咸鲜味)的做法步骤

  • 第十七步:新鲜刚出箱滴“斯康鬆饼”。
  • 第四步:把它们柔拌均匀。
  • 第八步:拿出压成四方形或长方形的形状。
  • 第六步:均匀滴柔拌它们至不沾手。
  • 第五步:再放下鸡肉和火腿碎。
  • 第三步:碗中放下奶油,面粉,盐,泡打粉和胡椒粉。
  • 第十六步:放进已预热10分钟180度的烤箱里烘15分钟至熟。
  • 第九步:厚度约1公分厚就行了。
  • 第十一步:再切成正方形小方块状。
  • 第七步:用块湿布覆盖着静置20分钟。
  • 第十步:把它先切成1寸阔长条状。
  • 第二步:煮熟的鸡肉掰成丝和火腿片都切成幼小粒状。
  • 第十二步:均匀滴排在谱着涂有奶油锡纸的烘架上。
  • 第十三步:取出鸡蛋中的蛋黄备用。
  • 第十四步:刷上一层蛋黄液在每一粒的饼干表面。
  • 第十八步:我滴味道淡淡的,只有一点点咸味哦!
  • 第十五步:再均匀滴在每粒饼干上撒上一点白芝麻。
  • 第一步:咸味斯康鬆饼滴材料。
  • 斯康鬆饼(咸鲜味)做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱的度数可以自己调整,因每人烤箱大小都不一样。所以在烤时要时时观察哦,以免烤太焦咯!

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的斯康鬆饼(咸鲜味)。

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