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芝士红薯饼

菜谱编号：431-192

芝士红薯饼是【花式炒咸菜】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士红薯饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

芝士红薯裹在饼皮里，混合着面和蛋黄的香味，淡淡的奶香、淡淡的甜。

芝士红薯饼主厨：花式炒咸菜

第六步：入烤箱。上下火，15分钟。饼鼓鼓的，皮黄黄的熟了。

第四步：面团包起来。把面团包完后的顶上的面揪下来。拍成饼。

第七步：成品图。有芝士趁热吃。

第五步：烤盘锡纸上抹上一薄层油。饼放上去。在饼上抹一层鸡蛋黄。

第三步：红薯用勺碾成泥。放在面皮上。在抓一把芝士放上。红薯和芝士的比例可以自己调。

第一步：如果你的红薯不是熟的，先把红薯蒸熟。和面：白面，买电饭锅送的160克塑料盒三盒。酵母5克。白糖小半勺，放白糖是为了发面快。牛奶热后，和面，这样面皮有奶香味。室温23度，发面30分钟。这些面做了四块饼。

第二步：面从盆里拿出来，和一会。面分成小份。取其中一份，擀皮，皮不用太薄。

芝士红薯饼做法技巧/窍门/补充说明：

1、酵母有一袋5克装，用起来很方便。
2、红薯是烟薯，甜甜的。
3、我的烤箱是简易版，没有温度调节。

菜谱标签：下午茶甜品

相关食材：红薯芝士

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