凉拌菠菜粉丝
凉拌菠菜粉丝是【薛子一】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌菠菜粉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天市场的菠菜特别好，姥姥今天做了凉拌菠菜粉丝，快手又美味。冬天了，说是凉拌，其实没用特别凉，算是温拌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：一把 | 粉丝：一小把 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：适量 | 辣椒面：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 醋：适量 |
凉拌菠菜粉丝的做法步骤
凉拌菠菜粉丝做法技巧/窍门/补充说明：
菠菜含有草酸，处理不好容易涩口。烫菠菜时候多煮一会儿，用凉水多洗几遍就好了。做菠菜炖豆腐的时候，也按这样操作之后，再与豆腐炖在一起，美味可口。
答配菜谱：粉丝与菠菜的做法