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春韭菜炒河虾

菜谱编号:457-591
春韭菜炒河虾是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春韭菜炒河虾”。
春韭菜炒河虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在的春韭菜上市啦,正是好吃的时候,今天买了些中等个头的活的河虾,同时买了春韭菜来炒这个小河虾。这个个头的河虾,用油爆炒出来皮是脆的,完全可以吃,完整地吃虾,即有肉也可以补钙。应季的美食,过时不候哦

春韭菜炒河虾主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
河虾:300克韭菜:150克
辅助料用量
盐:2克食用油:30克
黄酒:15克生抽:5克
姜末:适量--

春韭菜炒河虾的做法步骤

第一步:新鲜的活的河虾,用自来水反复冲洗干净。

春韭菜炒河虾做法第一步骤

第三步:春韭菜洗净切段,根部和叶子要分开。

春韭菜炒河虾做法第三步骤

第六步:先把韭菜的根部放入稍微翻她一下。

春韭菜炒河虾做法第六步骤

第四步:锅烧热放油,先爆香姜末。

春韭菜炒河虾做法第四步骤

第七步:再把韭菜叶放入翻她至变色即可出锅。

春韭菜炒河虾做法第七步骤

第五步:放入洗净的河虾大火爆她,烹入黄酒,放入生抽和盐继续大火翻她均匀。

春韭菜炒河虾做法第五步骤

第二步:捞出控干水分备用。

春韭菜炒河虾做法第二步骤
相关食材:河虾韭菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的春韭菜炒河虾。

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