喜茶同款阿华田波波杯教程上线啦
喜茶同款阿华田波波杯教程上线啦是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“喜茶同款阿华田波波杯教程上线啦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自从喜茶推出阿华田奶茶后,立刻火爆全网!
各大烘焙品牌也纷纷开始研发阿华田系列产品,这么流行的东东怎能不研究一下呢!今天就来教大家如何制作网红阿华田波波杯~
感谢@非儿美食提供食谱
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
阿华田奶冻:适量 | 阿华田粉:20克 |
细砂糖:5克 | 牛奶:66克 |
吉利丁片:15克 | 阿华田蛋糕胚:适量 |
玉米油:40克 | 低筋面粉:66克 |
淀粉:6克 | 蛋黄:4个 |
蛋白:4个 | 柠檬汁:少许 |
砂糖:50克 | 阿华田奶油:适量 |
淡奶油:200毫升 | 装饰:适量 |
巧克力甘纳许:适量 | 阿华田脆脆:适量 |
喜茶同款阿华田波波杯教程上线啦的做法步骤
喜茶同款阿华田波波杯教程上线啦做法技巧/窍门/补充说明:
1、吉利丁片用冷水浸泡10分钟左右,变软即可,挤干水分就可以用了;
2、加了阿华田粉制作的蛋糕胚会有消泡的现象,属于正常现象;
3、文中使用的是三能7092裱花嘴;
4、巧克力甘纳许:淡奶油+巧克力币按1:1的比例,隔温水加热至巧克力完全融化,稍凉至凝固即可。一次用不完可以冷冻起来,下次加热变软再用,可以保存半个月。