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茶饮备料7:毛尖茉莉茶底

菜谱编号:475-907
茶饮备料7:毛尖茉莉茶底是【不想开奶茶店的奶茶店主】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶饮备料7:毛尖茉莉茶底”。
茶饮备料7:毛尖茉莉茶底

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

毛尖茉莉茶香气鲜灵、浓郁持久,汤色黄绿明亮,是制作爆打香柠和乳酸菌奶缇的主要茶底。今天分享茶饮备料之毛尖茉莉茶底的正确泡法。

茶饮备料7:毛尖茉莉茶底主厨:不想开奶茶店的奶茶店主

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
毛尖茉莉茶:40克--
辅助料用量
开水:1600ML--

茶饮备料7:毛尖茉莉茶底的做法步骤

  • 第五步:计时浸泡6分钟。
  • 第三步:待开水温降至75-80摄氏度时,再倒入茶叶。
  • 第四步:用勺子将茶叶轻轻压下去,然后用保鲜膜封口。
  • 第一步:先准备原料:毛尖茉莉茶、开水、冰块。
  • 第二步:用奶茶店专用精度电子称取40g茶叶。
  • 第九步:最后,将毛尖茉莉茶底倒入奶茶桶保存(最佳保存时间为4至6小时)。
  • 第六步:将准备好的冰块倒入一量桶中。
  • 第七步:待茶汤泡好后,隔茶袋将茶汤过滤至量桶中(量桶中的冰块可使茶汤迅速冷却,从而更好地延长茶汤的口感)。
  • 第八步:用搅拌棒搅拌至冰块融化,毛尖茉莉茶底完成了。
  • 茶饮备料7:毛尖茉莉茶底做法技巧/窍门/补充说明:

    毛尖茉莉茶有着“春茶夏花”之美称,不仅在产品运用具有极强的可塑造性,而且被消费者们所熟知,成为饮品店当之无愧的必备茶基底。

    菜谱标签:饮品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茶饮备料7:毛尖茉莉茶底。

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