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丝瓜炒鸡蛋

菜谱编号:476-118
丝瓜炒鸡蛋是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒鸡蛋”。
丝瓜炒鸡蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:一根鸡蛋:三个
辅助料用量
米椒:2个(也可以不放)大蒜头:适量
葱:适量虾米:少许

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:准备好食材,丝瓜去皮,切成小长条、米椒切成小圈、葱切成小段、大蒜头切成薄片。
  • 第十步:起锅装盘即可。
  • 第五步:盛出待用。
  • 第九步:加入葱段,翻炒均匀。
  • 第六步:锅中留油,下入丝瓜、大蒜头、辣椒翻炒断生。
  • 第四步:油七成热时,下入鸡蛋,快速翻炒均匀。
  • 第三步:起锅烧油。
  • 第二步:鸡蛋磕入碗中,划散。
  • 第八步:加入炒好的鸡蛋。
  • 第七步:炒至丝瓜至软,加盐、鸡精、蚝油调味,加入虾米,翻炒均匀。
  • 相关食材:鸡蛋丝瓜

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