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鸡蛋辣椒焖子一锅出

菜谱编号:476-413
鸡蛋辣椒焖子一锅出是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋辣椒焖子一锅出”。
鸡蛋辣椒焖子一锅出

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气太热,来个一锅出的蒸菜。东北有“三烀一辣”的叫法,三烀指的烀玉米,烀茄子,烀土豆,一辣指的辣椒酱或辣椒焖子。玉米还没成熟,早起买的农家的茄子与土豆,晚上一锅蒸出来了,吃着下饭。

鸡蛋辣椒焖子一锅出主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:7个土豆:4个
尖辣椒:2个--
辅助料用量
黄豆酱:3勺葱:少许
鸡蛋:2个玉米油:2勺

鸡蛋辣椒焖子一锅出的做法步骤

  • 第四步:加入酱、油搅匀。
  • 第五步:盖上保鲜膜放在加了水的蒸帘上,茄子土豆摆旁边。
  • 第一步:备好食材。
  • 第六步:水开之后蒸20分钟。
  • 第八步:开吃吧,茄子撕条,土豆碾碎,拌鸡蛋焖子,可加香菜葱蒜等。
  • 第七步:熟了。
  • 第二步:土豆对半切开,茄子去蒂洗净。
  • 第三步:鸡蛋打散,加葱、尖椒碎搅匀。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋辣椒

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