2011年，我们“满载而归”
2011年，我们“满载而归”是【都市小人物】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“2011年，我们“满载而归””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
2011年即将过去，我们也即将迎来新的一年。工作，学习，生活在外的朋友们，正在翘首期待回归故里的归期，是啊，在外打拼不容易，我们远离父母，远离家乡亲朋好友，孤身奋战在外地，多少艰辛多少无奈多少思乡之情，无不时刻牵动亲人们的关怀，鼓励和期望。今天，我们打包行装准备向我们的父母亲朋好友展示我们这一年来的丰硕成果，于是，我趁着“创意新派菜”的机会，用美食代表着我们这一年里所取得的成绩，不错，我们经过不懈的努力，顽强的拼搏，我们是有收获的，而且是“满载而归”呢。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 雪耳：适量 | 云耳：适量 |
| 自制香肠：适量 | 雪豆：适量 |
| 笋丝：适量 | 小玉米：适量 |
| 熟虾仁：适量 | 香菇：适量 |
| 瑶柱：适量 | 洋葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 冬瓜：适量 | 青萝卜：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
2011年，我们“满载而归”的做法步骤
2011年，我们“满载而归”做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示：
在炒菜时，有些菜是不宜久炒，所以，要分几个步骤把要炒的菜放下去，这样才能保持蔬菜的营养和口感。