糖醋西葫芦
糖醋西葫芦是【小洞天】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋西葫芦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道酸甜可口的快手菜。
提前兑好碗汁，蒜蓉炝锅，将西葫芦炒至断生后，享入碗汁，大火翻炒均匀即可。
酸甜可口，脆嫩爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：1个（约500克） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒜蓉：适量 | 干辣椒：少许 |
| 花椒粒：少许 | -- |
糖醋西葫芦的做法步骤
糖醋西葫芦做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为是快手菜，炒菜前先把碗汁兑好。
2、西葫芦炒至断生，再淋上碗汁，再翻炒均匀入味即可。
3、急火快炒，保持西葫芦的脆感。
答配菜谱：西葫芦与醋的做法