北岳岩鸽
北岳岩鸽是【美食家8544v】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北岳岩鸽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
北岳岩鸽的品种，含有丰富的蛋白质和微量元素，且脂肪含量非常低，素有“一鸽胜九鸡”的说法，营养价值非常高。口味有香辣味和五香味，鲜香、舒爽的特点。因生产于大同北岳恒山附近，故形成当地的一道特产。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：神级 |
| 菜谱主材料 | |
| 岩鸽：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 秘制酱料：适量 | 生姜：适量 |
| 枸杞：适量 | 鱼露：适量 |