韭菜炒土豆丝
韭菜炒土豆丝是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
韭菜和土豆炒在一起,还加了胡椒粉,味道怎么样?吃过没?没吃过?那你就赶紧试试吧。
味道特别的鲜美。
土豆切的越细越好,切好的土豆丝立马泡入水中,光泡水还不够洁白不够脆,所以要适当的加点白醋,放白醋能把土豆的淀粉泡出来土豆丝又洁白,这样做出来的土豆丝又细又白又脆又爽口。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:400克 | 韭菜:150克 |
辅助料用量 | |
姜汁:1~2勺 | 醋:1~2勺 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
胡椒粉:适量 | -- |
韭菜炒土豆丝的做法步骤
韭菜炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:
窍门:炒土豆丝放姜汁
韭菜阴性食物,姜汁是暖胃的食物。炒韭菜土豆放了姜汁吃了就不会烧心了。
放点胡椒粉味道非常独特。
答配菜谱:土豆与韭菜的做法