韭菜炒土豆丝
韭菜炒土豆丝是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜和土豆炒在一起，还加了胡椒粉，味道怎么样？吃过没？没吃过？那你就赶紧试试吧。
味道特别的鲜美。
土豆切的越细越好，切好的土豆丝立马泡入水中，光泡水还不够洁白不够脆，所以要适当的加点白醋，放白醋能把土豆的淀粉泡出来土豆丝又洁白，这样做出来的土豆丝又细又白又脆又爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：400克 | 韭菜：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜汁：1~2勺 | 醋：1~2勺 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
韭菜炒土豆丝的做法步骤
韭菜炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
窍门：炒土豆丝放姜汁
韭菜阴性食物，姜汁是暖胃的食物。炒韭菜土豆放了姜汁吃了就不会烧心了。
放点胡椒粉味道非常独特。
答配菜谱：土豆与韭菜的做法