香菇油菜
香菇油菜是【草莓】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇油菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油菜维生素C含量丰富，春季是各种疾病的高发季节，富含维生素C的蔬菜等具有抗病毒的功能。油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，具有降脂降压的功效。所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干香菇：50克 | 油菜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：2粒 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 鸡精：适量 | 生抽：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
香菇油菜的做法步骤
香菇油菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·用干香菇味道会比较浓一点，干香菇提前泡发好。
2·焯烫油菜时放一点盐和油，颜色会比较好，捞出用凉白开水冲一下也会更漂亮。
3·调味汁可以事先调好在碗内，也可以一样一样倒入锅内。
答配菜谱：油菜与香菇的做法