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鲫鱼豆腐

菜谱编号:065-994
鲫鱼豆腐是【蝶恋花。】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐”。
鲫鱼豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:一条--
辅助料用量
豆腐:二块--
调味料用量
花生油:适量料酒:适量
大蒜:适量盐:适量
味精:适量姜:适量

鲫鱼豆腐的做法步骤

  • 第四步:加入干辣椒丝,喜欢辣点的可以多加点辣椒
  • 第三步:加入料酒,姜丝,拍扁的蒜,爆出香味。
  • 第一步:豆腐微微炸一下,捞出待用,然后洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,准备工作做好了,锅烧热,倒花生油,待油热4——5成热时,下鲫鱼。
  • 第二步:炸至两面金黄。
  • 第五步:加点水,水开后加入微微炸过的豆腐,大火收汁。
  • 第六步:出锅,装盘
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲫鱼鱼豆腐豆腐

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