传统江苏皮蛋瘦肉粥
传统江苏皮蛋瘦肉粥是【茳茳】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统江苏皮蛋瘦肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在北京最最想念的就是家乡的各式各样的粥了，今天正好空闲就露了一手偶最爱喝的皮蛋瘦肉粥啦，香香暖暖的感觉，一下喝了3碗！哈哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：看人数 | 瘦肉：适量 |
| 皮蛋：两个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：一小勺 | 盐：适量 |
传统江苏皮蛋瘦肉粥的做法步骤
传统江苏皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明：
大家一定要记得一定要有生姜和香菜，生姜去肉腥，香菜增加口感！这才是正宗的江苏皮蛋瘦肉粥，从小喝大的哦！
答配菜谱：瘦肉与皮蛋的做法