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苦蜜

菜谱编号:077-578
苦蜜是【思满天】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦蜜”。
苦蜜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气炎热,想清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,又怕苦瓜的苦味吗?

此菜谱让你品味甜蜜中似有似无的苦味。人生又何尝不是在苦味中,努力去给它增加幸福的调料呢!极苦与极甜的碰撞,犹如品味人生的悲欢离合,让你回味无穷!

苦蜜主厨:思满天

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:两根--
辅助料用量
冰糖:适量麦芽糖:一勺
蜂蜜:一勺--

苦蜜的做法步骤

  • 第二步:用勺挖去白膜与籽
  • 第五步:不能擦丝的放入搅拌机
  • 第一步:两根洗净的苦瓜
  • 第三步:挖好的苦瓜
  • 第十三步:放小碟子里拍个片片
  • 第九步:煮沸中的苦瓜汁
  • 第七步:打好的苦瓜汁变成白色泡沫
  • 第十步:熬去水分的苦瓜酱,待凉。
  • 第四步:用擦子擦些丝
  • 第八步:倒入苦瓜丝中拌匀
  • 第十二步:成品图
  • 第十一步:加一勺蜂蜜拌匀。
  • 第六步:搅拌机加一点水
  • 苦蜜做法技巧/窍门/补充说明:

    营养控的筒子们,记得放凉苦瓜酱后再放蜂蜜啊!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苦蜜。

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