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西红柿鸡蛋汤

菜谱编号:080-774
西红柿鸡蛋汤是【艾美乐儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋汤”。
西红柿鸡蛋汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经典而简单的搭配。

西红柿鸡蛋汤主厨:艾美乐儿

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:若干个鸡蛋:2个
辅助料用量
葱:少许高汤:1小碗
调味料用量
盐:适量油:适量

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

  • 第二步:锅中放油烧热,加西红柿炒几下,番茄红素才利于吸收。
  • 第三步:锅中加入高汤。
  • 第五步:等汤煮开,撒上葱花,装到碗里就可以享用了。
  • 第四步:汤煮开,马上倒入鸡蛋液,刚倒下去,不用急着去拌,等鸡蛋液成形,再轻轻拌两下。
  • 第一步:自种的西红柿若干个,土鸡蛋两个。
  • 西红柿鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:

    加入高汤最好是热的,避免西红柿煮久,失去营养成份,口感也不好。

    相关食材:鸡蛋西红柿

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