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西红柿鸡蛋面

菜谱编号:081-204
西红柿鸡蛋面是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋面”。
西红柿鸡蛋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最经典的吃法,偶尔当早餐也不错。这一次加一半根丝瓜,颜色好看,吃起来更加营养。

西红柿鸡蛋面主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:适量--
辅助料用量
西红柿:一个鸡蛋:两个
丝瓜:半根--
调味料用量
盐:适量香油:适量
生抽:适量烹调油:适量

西红柿鸡蛋面的做法步骤

  • 第十步:煮至面条断生,淋生抽。
  • 第十二步:出锅了。
  • 第八步:煮沸。
  • 第二步:西红柿去皮切块,丝瓜去皮切块,鸡蛋打散。(我还是喜欢用水烫法去西红柿皮,很方便也很干净)去掉皮皮吃起来很方便,西红柿皮总是漂在饭里,不爽。
  • 第一步:材料图
  • 第四步:倒入鸡蛋液划散。
  • 第十一步:淋香油。
  • 第九步:下入面条。
  • 第六步:加适量盐。
  • 第三步:炒锅倒油烧热。
  • 第七步:倒入清水,我炒菜的同时用另一个锅烧好了水,这样快些。
  • 第五步:鸡蛋凝固后推一边,下入切好的丝瓜和西红柿。
  • 相关食材:鸡蛋西红柿

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