当前位置:首页 > 菜谱大全 > 皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

菜谱编号:082-562
皮蛋瘦肉粥是【艾草香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
皮蛋瘦肉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当时申请品臻客稻花香的米时是因为女儿挑嘴,谁知道居然被抽中了,女儿是在湖南长大的,一口的湖南话,让朋友们笑话不已,上个星期才回湖南呆了一周,粥米寄过来后也只试过一次白粥后便闲置,这回总得物尽其所用了·

粥米煮出来很糯,一点也不比平时我用粳米加糯米煮出来的差,相当的不错,口感也很滑,什么时候超市有上这种米了可以直接买回家煮粥了·

皮蛋瘦肉粥主厨:艾草香

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
粥米:适量皮蛋:适量
瘦肉:适量--
辅助料用量
小葱:适量生姜:一小片
调味料用量
盐:适量白胡椒粉:适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 第四步:开锅后转小火,盖上盖后煮十五分钟,中间有拿勺子搅三次,怕糊锅,粥已经起了一小层油,粘粘的便下皮蛋·
  • 第三步:瘦肉切未后下锅,开锅后撇去浮末,加一小片生姜,粥好后肉烂烂的很好下口,很适合老人和小孩·
  • 第一步:材料如上,呵呵,肉只用了三分之一·
  • 第五步:皮蛋下锅后煮三分钟的样子,加胡椒粉和少许盐,小葱切细未撒入锅中搅匀·
  • 第二步:砂锅放水,一般水是米的三倍,但因为是砂锅,所以稍微多放了些,我爱吃稀一些的粥·
  • 第六步:肉滑滑烂烂的,皮蛋的味道也充分的溶粥里了,加上小葱和白胡椒的香味,一碗很适合我家口味滴皮蛋瘦肉粥便O了·平时都是拿高压锅压的,粥好后再而加皮蛋啥的,比较省心省事,呵呵·
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:瘦肉皮蛋

    皮蛋瘦肉粥菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【艾草香】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的皮蛋瘦肉粥。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜