酱熏肘
酱熏肘是【森水蓝】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱熏肘”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酱熏肘，色泽红亮，口感滑润，肥而不腻，酱香浓郁。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：卤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肘：一只 1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 小茴香：适量 | 香叶：适量 |
| 八角：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 糖：适量 | -- |