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香菇油菜——财源滚滚 吉星高照

菜谱编号:106-523
香菇油菜——财源滚滚 吉星高照是【玉食贝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇油菜——财源滚滚 吉星高照”。
香菇油菜——财源滚滚 吉星高照

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

迎新年,过大年,财源滚滚,吉星高照,美好的祝愿寓意在菜中,香菇雕刻上七颗星星的花纹,油菜取有财的谐音,恭喜您新年快乐,万事如意!香菇下锅炒过之后再摆出造型比较麻烦,玉食告诉您一个简单的方法可以摆出漂亮的造型,而且菜品营养成分不流失。

香菇油菜——财源滚滚 吉星高照主厨:玉食贝贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
油菜:300克香菇:7朵
枸杞:数个大蒜:半头
辅助料用量
淀粉:1茶匙蚝油:1调羹
生抽:15毫升水:15毫升
食用油:适量香油:适量

香菇油菜——财源滚滚 吉星高照的做法步骤

第七步:沥净水分(不过凉水)。

香菇油菜——财源滚滚 吉星高照做法第七步骤

第十三步:倒入料汁翻她均匀。

香菇油菜——财源滚滚 吉星高照做法第十三步骤

第九步:取一个发好的枸杞子塞入油菜切口中。

香菇油菜——财源滚滚 吉星高照做法第九步骤

第三步:香菇洗净取出根部,枸杞洗净泡软。

香菇油菜——财源滚滚 吉星高照做法第三步骤

第十二步:锅预热,,加入食用油,低温下入蒜沫她香。

香菇油菜——财源滚滚 吉星高照做法第十二步骤

第十一步:耗油、水、生抽、淀粉调成料汁。

香菇油菜——财源滚滚 吉星高照做法第十一步骤

第十五步:把油菜盘放入微波炉热半分钟(時间个人剧自家电器瓦数)取出。

香菇油菜——财源滚滚 吉星高照做法第十五步骤

第十四步:汤汁变浓加入香菇翻她均匀,最后點入几滴香油。

香菇油菜——财源滚滚 吉星高照做法第十四步骤

第八步:用水果刀在油菜根部切一个切口中间部分切得深一點。

香菇油菜——财源滚滚 吉星高照做法第八步骤

第五步:开水锅香菇淖水捞出沥净水分。

香菇油菜——财源滚滚 吉星高照做法第五步骤

第十七步:成品

香菇油菜——财源滚滚 吉星高照做法第十七步骤

第一步:材料:油菜300克,香菇七朵,枸杞子数个,蒜半头切成碎沫,淀粉1茶匙,耗油1调羹,生抽15毫升,水15毫升,食用油、香油适量。

香菇油菜——财源滚滚 吉星高照做法第一步骤

第四步:香菇十字交叉三次六刀切出星星花纹。

香菇油菜——财源滚滚 吉星高照做法第四步骤

第十六步:做好的象征吉星高照寓意的七个香菇摆在有油菜上,再浇上汤汁,亮丽登场!

香菇油菜——财源滚滚 吉星高照做法第十六步骤

第二步:油菜摘洗干净。

香菇油菜——财源滚滚 吉星高照做法第二步骤

第六步:油菜绰水。

香菇油菜——财源滚滚 吉星高照做法第六步骤

第十步:摆盘。

香菇油菜——财源滚滚 吉星高照做法第十步骤
相关食材:油菜香菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇油菜——财源滚滚 吉星高照。

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