莲子山药银耳羹
莲子山药银耳羹是【万山红】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子山药银耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食补，对女人来讲要气血双补，只补气，血气不足则事倍功半，只补血不补气也是一样，只有气血双补，才能事半功倍。这款汤羹，有补气的山药，有补血的红枣，还是滋阴润肺的莲子和银耳，早上来一碗，补充精力气血。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：250克 | 莲子：50克 |
| 银耳：12克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 灰枣：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
莲子山药银耳羹的做法步骤
莲子山药银耳羹做法技巧/窍门/补充说明：
银耳要想炖的软糯，不仅仅是靠长时间炖，而是小火慢炖，微火稍微有点开就行了，用大火即使用时间更长些，炖出来的银耳也不够软糯，汤羹也没有这样做出了的粘稠。