土豆韭菜汤
土豆韭菜汤是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆韭菜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在云南土豆叫洋芋，洋芋是大众爱吃的食物，我喜欢吃小个的洋芋，带皮煮熟了去皮拍扁，或炒，或做汤，或舂都觉得很美味。这种小洋芋做汤撒上葱花或韭菜味道鲜美极了，汤汁带着洋芋的淀粉，粉粉的，泡饭很好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋芋：300克 | 韭菜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 五花腊肉：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |
土豆韭菜汤的做法步骤
土豆韭菜汤做法技巧/窍门/补充说明：
韭菜一定要最后放入，韭菜中的硫化物遇热易于挥发，因此韭菜要起锅前放入，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。
答配菜谱：土豆与韭菜的做法