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新奥尔良烤鸡

菜谱编号:113-338
新奥尔良烤鸡是【GXL8728】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔良烤鸡”。
新奥尔良烤鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五一节到了,天气也回暖了,在这个春日暖融的假期里,人们纷纷携老带幼出外游玩,出去玩累了,回家就会懒得做饭,但不做饭吃什么,因此,这个时候我们就要打造一份既简单又美味的美食大餐!

新奥尔良烤鸡主厨:GXL8728

菜式制作特点
口味:微辣工艺:烘焙
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
三黄鸡:1只--
辅助料用量
新奥尔良烤肉料:70克清水:70ML
花生油:适量蜂蜜:适量

新奥尔良烤鸡的做法步骤

第十二步:将烤好的全鸡取出,装盘趁热食用。

新奥尔良烤鸡做法第十二步骤

第四步:将三黄鸡去头颈、鸡爪、内脏,清理干净,放入小盆中,备用。

新奥尔良烤鸡做法第四步骤

第九步:表面抹上一层花生油。

新奥尔良烤鸡做法第九步骤

第七步:盖上保鲜膜(袋),放入冰箱冷藏室一天一夜以上,期间,将全鸡翻转两次,使得料汁全面充分吸收。

新奥尔良烤鸡做法第七步骤

第一步:取一小碗,倒入70克的新奥尔良烤肉料。

新奥尔良烤鸡做法第一步骤

第三步:搅拌均匀,备用。

新奥尔良烤鸡做法第三步骤

第十一步:烤箱250度,预热10分钟,然后,将涂抹腌好的鸡放入,250度,40分钟,中间,翻面一次,抹油和蜂蜜。

新奥尔良烤鸡做法第十一步骤

第六步:按揉均匀,使料汁涂满鸡身内外。

新奥尔良烤鸡做法第六步骤

第五步:将调好的新奥尔良烤肉料汁倒入盛有全鸡的小盆中。

新奥尔良烤鸡做法第五步骤

第十步:表面抹上一层蜂蜜。

新奥尔良烤鸡做法第十步骤

第八步:将腌好的全鸡摆放入铺有锡纸的烤盘中。

新奥尔良烤鸡做法第八步骤

第二步:加入清水70ML。

新奥尔良烤鸡做法第二步骤
新奥尔良烤鸡做法技巧/窍门/补充说明:

小贴示:
1、为了更于进味,建议用牙签将鸡身上扎上无数小孔,再倒入料汁腌制。
2、各自烤箱温度不一样,烤制的温度不可硬行照搬,要根据自家烤箱的实际温度上下调整。
3、鸡翅尖和鸡腿根部容易烤过,建议烤制时加锡纸包裹,以防烤糊。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新奥尔良烤鸡。

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