第十二步:将烤好的全鸡取出,装盘趁热食用。
第四步:将三黄鸡去头颈、鸡爪、内脏,清理干净,放入小盆中,备用。
第九步:表面抹上一层花生油。
第七步:盖上保鲜膜(袋),放入冰箱冷藏室一天一夜以上,期间,将全鸡翻转两次,使得料汁全面充分吸收。
第一步:取一小碗,倒入70克的新奥尔良烤肉料。
第三步:搅拌均匀,备用。
第十一步:烤箱250度,预热10分钟,然后,将涂抹腌好的鸡放入,250度,40分钟,中间,翻面一次,抹油和蜂蜜。
第六步:按揉均匀,使料汁涂满鸡身内外。
第五步:将调好的新奥尔良烤肉料汁倒入盛有全鸡的小盆中。
第十步:表面抹上一层蜂蜜。
第八步:将腌好的全鸡摆放入铺有锡纸的烤盘中。
第二步:加入清水70ML。