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清蒸双拼

菜谱编号:113-822
清蒸双拼是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸双拼”。
清蒸双拼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

双拼,很简单,就是猪排骨与猪粉肠一起蒸,好吃的下饭菜。

清蒸双拼主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪排骨:适量猪粉肠:适量
辅助料用量
蒜头:适量辣椒:适量
豆鼓:适量葱:适量
调味料用量
盐:适量糖:适量
胡椒粉:适量酒:适量
生粉:适量蚝油:适量
色拉油:适量海鲜酱油:适量
麻油:适量--

清蒸双拼的做法步骤

  • 第五步:烧沸一锅水,把盛有排骨、粉肠的碟子放进锅内,再放入辣椒粒
  • 第八步:把碟子取出,淋入麻油与海鲜酱油,就可以吃拉
  • 第二步:猪排骨、猪粉肠用调味料拌5分钟,蒜头、辣椒、豆鼓、葱均切粒
  • 第四步:取一碟子,掩上放好排骨、粉肠
  • 第七步:材料蒸熟后,洒入葱粒
  • 第一步:备材料(粉肠一定要通洗干净)
  • 第六步:加盖,大火蒸15分钟左右
  • 第三步:把蒜头、豆鼓与排骨、粉肠拌在一起腌 上15分钟
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸双拼。

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