烧假鱼
烧假鱼是【安心草媛儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧假鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜是儿时的记忆，那是小的时候平房的邻居阿姨做的。那天她说：“媛儿，到我家跟小妹妹吃“假鱼”吧，我心里默默想着假鱼是什么鱼呢，去了一看原来是茄子，哈哈······
说白了就是用家熬鱼的作料来烧茄子，味道也是不错的，大家可以尝试一下。呵呵！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 大料：适量 |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐味精：适量 | 酱油：适量 |