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小葱拌豆腐

菜谱编号:117-165
小葱拌豆腐是【八月小水】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小葱拌豆腐”。
小葱拌豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小葱拌豆腐是一道非常简单的家常小菜,民间有一句谚语:小葱拌豆腐一清二白。今天我做了两个味,一个是鲜香味,一个是麻辣味。

小葱拌豆腐主厨:八月小水

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
内酯豆腐:适量--
辅助料用量
香葱:适量--
调味料用量
盐:适量味精:适量
自制花椒油:适量香油:适量
自制红油:适量老干妈:适量

小葱拌豆腐的做法步骤

  • 第一步:先用小刀把盒子表面的膜割掉,然后把豆腐倒扣在盘中,再用刀把豆腐盒的四角削个口子,最后用手轻拍盒子的四面,轻轻一提,一个完整的豆腐就出来了。
  • 第三步:把小葱摘洗干净切成末备用。
  • 第四步:在豆腐的表面均匀的撒上一勺盐,小半勺味精、一勺花椒油、一勺香油、一勺红油,最后撒上香葱末,一道鲜香爽口的小葱拌豆腐就好了。
  • 第五步:另外一道麻辣香口的小葱拌豆腐就是在原有的调料上加入老干妈牛肉末豆豉油辣椒,味道也特别好吃哦!
  • 第二步:把刀蘸水平切一刀,然后横切几刀,竖切几刀,一个切成小块看着完整的豆腐就好了。
  • 相关食材:小葱豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小葱拌豆腐。

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