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皮蛋瘦肉粥

菜谱编号:117-666
皮蛋瘦肉粥是【帅帅他爸】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
皮蛋瘦肉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

制作很简单,是一款咸粥,老少皆宜。

皮蛋瘦肉粥主厨:帅帅他爸

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
松花蛋:2个里脊肉:适量
大米:适量--
辅助料用量
盐:适量香油:适量
料酒:适量--

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 第二步:里脊肉切丝 ,加料酒,盐腌半小时以上。
  • 第七步:时间允许的话就多煮会,时间越长越烂越香。关火前锅里加些香油,出锅完成。
  • 第六步:然后把皮蛋,肉丝一起倒入锅里,搅匀,继续煮。
  • 第一步:适量大米,洗净后浸泡半小时以上
  • 第三步:松花蛋(皮蛋)切碎快备用
  • 第五步:大米放入锅里煮,尽量煮,越烂越好
  • 第四步:把肉丝放入开水里泖一会,取出备用
  • 皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明:

    腌肉时别忘了加料酒,别忘了放盐,这是款咸粥,不限不好吃的。

    相关食材:瘦肉皮蛋

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