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西红柿炒鸡蛋

菜谱编号：119-713

西红柿炒鸡蛋是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒鸡蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

西红柿炒鸡蛋是一道简单的家常菜，也是大多数人都喜欢的一道鲜美可口的营养丰富的菜，而且操作极其简单，所以也是我们家上桌频率最高的一道菜。

西红柿炒鸡蛋主厨：温馨小饭桌

第三步：炒勺中加入适量的油，待油热之后，倒入搅拌好的蛋液。

第六步：把切好的西红柿倒入锅中翻炒。

第一步：西红柿放入沸水中烫一下，去掉外皮，切成小块。

第五步：另起锅加入适量的油，待油热之后放上葱花爆香。

第九步：成盘上桌。

第二步：将鸡蛋打入碗中，加少许油用筷子打散，葱切小段。

第八步：放点适量的盐，翻炒均匀即可。

第四步：鸡蛋炒好后，盛入盘中。

第七步：再把炒好的鸡蛋倒入锅中。

西红柿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：

1·西红柿用沸水烫一下，外皮容易去掉。
2·如果想要汤汁多一些，西红柿就多炒一会，否则就少炒一会，依个人口味而定。

菜谱标签：热菜

相关食材：鸡蛋西红柿

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