第五步：用手撕掉黑皮。
第八步：蒜切碎，在锅中她成金黄色。
第二步：尖椒在锅中小火干烧。
第四步：放入冷水中泡下。
第七步：皮蛋切成小丁。
第十二步：放入冰箱冷藏半小時吃更好。
第十步：加入剁椒。
第一步：备好食材。
第十一步：倒入剁椒2茶匙，盐1茶匙，醋1茶匙，花椒油半茶匙，香油3滴，生抽2茶匙拌匀。
第九步：虎皮尖椒和皮蛋混合。
第六步：用手撕成条或切成块。
第三步：直到外皮成黑皮状，尖椒发软关火。
炙香虎皮尖椒拌皮蛋
炙香虎皮尖椒拌皮蛋是【哈尼22】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炙香虎皮尖椒拌皮蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
连续一周的阴雨天总算结束了，本以为可以好好拍菜了，偏偏刚转晴的第一天就发烧了，还是在37度的气温下，有没有比我还惨的，在这么高的气温下居然发热了，╮(╯▽╰)╭我表示悲催那。。
再说说这道凉菜，虎皮尖椒本身就很喜欢吃，这次用它和皮蛋一起拌再加上剁椒的辣和冷藏过的冰凉，有没有感觉吃起来很凉爽呢？连我这个不怎么爱吃凉拌皮蛋的人都深深的喜欢上这道菜，没试过虎皮尖椒和皮蛋一起吃的话，那就赶紧动手试试吧。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：技巧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 尖椒：3个 | 皮蛋：2个 |
| 蒜：3瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 剁椒：2茶匙 | 盐：1茶匙 |
| 醋：1茶匙 | 花椒油：半茶匙 |
| 香油：3滴 | 生抽：2茶匙 |