桂花糯米藕
桂花糯米藕是【万山红】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花糯米藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
糯米桂花藕,甜甜糯糯的,带着桂花的香气,是一道很受欢迎的江南菜式。我今天做的这道桂花藕,基本沿袭了传统的做法,但是改用了相对健康的红糖。虽然用红糖做出的成品颜色欠佳,但是味道和营养都好过白糖的。厨具则是用了压力锅,能很快将糯米藕煮到软烂香糯,这样即使上班族也可以更快捷的做好这道经典老菜。对老菜稍加改变,做出来就有不同的感觉哦,
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
莲藕:4节 | 糯米:适量 |
辅助料用量 | |
糖桂花:适量 | -- |
调味料用量 | |
红糖:适量 | -- |
桂花糯米藕的做法步骤
桂花糯米藕做法技巧/窍门/补充说明:
切糯米藕时,要凉着切,糯米不易粘刀,好成型
答配菜谱:糯米与桂花的做法糯米与桂花与藕的做法