蟹生
蟹生是【如水映蓝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹生”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蟹生是一种颇具有江浙风味的凉拌菜，温州地区比较流行
选用活的成年母梭子蟹，有膏的更佳
仅仅用调料辅佐，迸发蟹肉本身的鲜甜味
实在是喜欢的人特别爱的一道菜啊
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：腌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 梭子蟹：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：适量 | 姜末：适量 |
| 葱末：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：适量 | 香醋：适量 |
| 香油：适量 | 胡椒粉：适量 |