酸辣土豆丝热门做法

菜谱介绍
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每克土豆含钾高达毫克。专家认为，每周吃个土豆可使中风几率下降。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。酸辣土豆丝红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。

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最简单的最好吃，许多人都喜欢酸辣开胃的小菜。

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酸辣土豆丝，一个不败的经典家常菜，无论什么时候上桌都能一致得到家人的喜欢，相信喜欢它的，不止是我们家而已。看似一盘家常小炒的酸辣土豆丝并没有什么难度，但要做得清清爽爽、漂漂亮亮，也是需要一点小技巧的。一：土豆要选择黄心的脆土豆，而不是粉土豆，选择黄心是因为色泽更好看，如果是白土豆的话就比较逊色了。二：切土豆丝的时候要尽量切得粗细均匀。三：全程大火快炒，不要加水。另外，如果家里有腌制泡椒的话，可以加些泡椒切成粗丝，和泡椒水，成菜的味道会让你惊喜

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新手入厨，要先从最基本的菜开始学。简单又美味是所有新手最向往的菜，其实很多简单的菜才是考验功夫的时候。就拿酸辣土豆丝来说，要炒到酸辣到味，又不突兀任何一味，并且土豆丝熟而不软，脆而不生，味道丰厚不寡，那也是有窍门的。

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酸辣土豆丝是一道很常见的家常菜，虽然食材便宜，但是酸辣可口的味道却经久不衰、人见人爱。

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土豆是咱经常吃的食物。它既可以当菜，又因其丰富的淀粉含量还可以当主食。今天这道酸辣土豆丝，因为手头上没有辣椒，我就用了辣椒面来做。这辣椒面也是用干红的朝天椒碾碎的，所以有整有碎，这样分布得也更均匀。酸酸辣辣的很好吃。

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最简单的国民开胃小菜酸辣土豆丝，要想把它做好还是有很多讲究的，比如说要过冷水去淀粉保持爽脆，比如说放白醋可以保持颜色漂亮，天热了，炒一盘简单又好吃的快手菜吧

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前晚小蟹点才回到家，还没吃晚饭，陪他到楼下的店吃面，点了份酸辣土豆丝。哇噻，服务员把菜端上桌我俩四眼对望，不约而同说出“这么少啊”我估计那份量就一个土豆，还是刨出来的，太让人失望了。小蟹说土豆是他的最爱估计也是大多数人的最爱，昨天中午为了弥补他对土豆丝的失望，在家给他做了一大盘土豆丝，让他吃个够酸辣味的菜我最爱用的是泡椒和泡椒水，感觉比用醋和辣椒调出来的酸辣味更正，只是我的感觉，并不强迫哈。

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很经典的小菜，也是小时候几乎天天都吃的菜，酸辣可口。依然用炝炒的做法。

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【酸辣土豆丝】餐桌上不能少的那一道素菜这菜炒过好多好多次，也拍过了，可是那一天，看着土豆丝出锅，又有一种要拍的冲动，再拍一次，拍也会上瘾。给自己鼓掌一下。也是一道国民菜，炒好挺不容易的，还是有些细节需要注意的。

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今天做的这款酸辣土豆丝，我相信是大家都很喜欢的一个菜了。我也不例外，可是这几天做的菜都是偏辣味的。今天就少放了点尖辣椒。做出的是酸辣口的，非常可口好吃的哦

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酸辣土豆丝是一道非常平常普通的家常美食，其主要是土豆丝爽脆有着醋香微辣。十分的开胃下饭该菜具有开胃健脾、降低高血压、补充维生素，及补充能量的特性。虽然是一道家常美食但是喜欢的人非常的多，做法也是林林总总眼花缭乱。但是作为主要调味的两种是必须那就是“老陈醋”与“干辣椒”，没了这两味那么这个菜就没有特色可言。众所皆知土豆是一种非常容易氧化的食材，一氧化发红那么整个菜的美观上。口感上都会大打折扣，所以在制作的时候要非常的注意。从土豆刮皮开始就要注意食材的变化，这里就要用一个日常步骤。把刮完皮的土豆泡在水里面，防止土豆氧化发红。清洗后根据习惯可以切成细丝或用擦丝器擦成丝，然后清洗数次去除淀粉泡在水里一会以备用烹饪讲究色香味俱全，为了增加菜的食欲。我们就要准备一点青红椒作为点缀来亮色增加食欲感

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酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。特点：色泽光鲜，外焦里嫩，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣下饭。

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酸辣土豆丝，实惠、简单、美味、可口，是一道色香味俱全的家常菜。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。配以辣椒和香醋炒制，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。因此，酸辣土豆丝是一种非常理想的家常美味。

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很简单的一份家常菜，酸酸辣辣的味道，士豆很爽口。

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土豆具有抗衰老的功效，它含有丰富的膳食纤维，丰富的维生素、、和泛酸等族维生素及大量的优质纤维素，同时土豆又是非常好的高钾低钠食品，以土豆为主料做的这道酸辣土豆丝，可以说是人见人爱的一道家常菜，成品酸中带辣，脆爽开胃，因此又有着米饭杀手的美称。看似简单的一道菜，但想要做得好还是有些讲究，关键点在于酸和脆的口感，用白醋的话口感偏涩，用香醋的话颜色偏深，建议用罐装小米辣里面的汁是最好的，足够酸又不涩