凉拌皮蛋做法大全

凉拌皮蛋（菜谱No.178-668）

juju菊娜分享的凉拌皮蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌皮蛋”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到3个皮蛋、少许红甜椒、3瓣蒜、若干白芝麻、少许葱、1汤匙生抽、2/1汤匙香醋、少许白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌皮蛋，可以参考juju菊娜分享的方法。

菜谱介绍
每次做这道凉拌皮蛋，一上桌几乎哄抢一空，可见受欢迎程度。而且是难度哦，赶紧试试吧

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菜谱介绍
皮蛋是一种特别富有中国特色的食品，其味道特殊鲜美。皮蛋有其特殊的功效，比如在夏天，食用一定的皮蛋可以比较有效的降火。但是，皮蛋属于腌制类食物，含较多的钠。特别是高血压人群不宜吃。

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凉拌皮蛋（菜谱No.020-218）

lillian831010分享的凉拌皮蛋菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌皮蛋”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到4个皮蛋、若干姜、若干葱、若干胡萝卜、若干姜蒜汁、若干蚝油、若干生抽、若干老抽、若干醋这些原材料及调味料，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌皮蛋，可以参考lillian831010分享的方法。

菜谱介绍
上周出差，周五晚上才到家，疲劳过后没什么食欲，于是做了简单爽口的凉拌皮蛋，就着白粥，勉强过了一天。

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凉拌皮蛋（菜谱No.268-155）

航航他妈咪分享的凉拌皮蛋菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌皮蛋”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到3个皮蛋、若干蒜瓣、若干姜、若干葱、若干小红椒、若干油、若干盐、若干生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了1张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌皮蛋，可以参考航航他妈咪分享的方法。

菜谱介绍
皮蛋为我国汉族特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。据医林纂要说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。

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凉拌皮蛋（菜谱No.254-184）

心语梦境分享的凉拌皮蛋菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌皮蛋”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到半茶匙生抽、半茶匙糖、1克左右味精、半茶匙辣椒油、2茶匙醋、1小勺香油、3个皮蛋、3片姜这些原材料及调味料，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌皮蛋，可以参考心语梦境分享的方法。

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凉拌皮蛋（菜谱No.284-673）

开心肥羊分享的凉拌皮蛋菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌皮蛋”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到3个皮蛋、3瓣蒜头、3勺陈醋、1勺生抽、少许香油这些原材料及调味料，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌皮蛋，可以参考开心肥羊分享的方法。

菜谱介绍
第一次做凉拌皮蛋好吃

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凉拌皮蛋（菜谱No.281-922）

食趣菜菜屋的屋分享的凉拌皮蛋菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“凉拌皮蛋”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到2个皮蛋、1根黄瓜、若干大蒜、若干红油、若干醋、若干生抽、若干白糖、若干芝麻油、若干蚝油这些原材料及调味料，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌皮蛋，可以参考食趣菜菜屋的屋分享的方法。

菜谱介绍
火炉重庆苏醒了，大重庆说热就热起来，完全让人措手不及。看看大街上的行人的穿着就知道了，春天秋冬四季都有。怕冷的老爷爷老奶奶还穿着厚棉袄；而时髦摩登的女郎则换上了丝袜短裤。天气热了，用什么来治愈没有胃口的我呢欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“懒洋洋的天气，懒洋洋的心情，夏天的厨房有点让人受不了，貌似进了桑拿房一般。酷暑的天气，让脾胃也变得虚弱，茶不思饭不香，用什么来拯救我的胃呢。这个时候，我最喜欢的就是饭桌上来上一盘小凉菜，简单，快捷，还下饭。这样的快手菜再适合不过忙碌一天不想做饭的童鞋们了。简单清洗，切碎，调汁，搅拌均匀即可上桌。有什么比炎炎夏日，来上一盘清爽可口的小凉菜更让人觉得满足呢。今天这道菜的主角就是我们常见的皮蛋，也叫松花蛋。用清新的黄瓜片点缀，清洗脱俗。和醋产生的化学反应，让这盘菜多了一种风味。在这里科普一下，皮蛋加醋不仅仅为了好吃，更为了健康。因为在制作皮蛋的过程中要加入生石灰和纯碱这两种东西，这两种东西混在一起呈碱性。而醋刚好可以中和皮蛋的碱性。夏天，就适合一盘小凉菜下饭，简单不失风味。、分钟轻松搞定一盘菜。还不赶紧动手做起来。

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