蓑衣黄瓜热门做法

蓑衣黄瓜（菜谱No.019-435）

薄灰分享的蓑衣黄瓜菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蓑衣黄瓜”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干黄瓜、若干蒜、1大勺油、1小勺生抽、1小勺陈醋、1小勺糖、1小勺盐、若干花椒、3个干红椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蓑衣黄瓜，可以参考薄灰分享的方法。

菜谱介绍
昨天最高温度一下子跳跃到度，阳光大好，明显的有了春天的感觉。总算离开了冬天，该是和大鱼大肉的时候了，俗话说嘛“三月不减肥四月徒伤悲”，所以做了这个清新爽口的小菜蓑衣黄瓜。“蓑衣黄瓜”顾名思义，主要是指黄瓜切成后的样子像蓑衣。凉拌黄瓜谁都吃过，但是只要变个切法就会给原本很简单的菜肴增色不少，是绝对会让大家对你的刀功赞不绝口的一道菜哈。

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蓑衣黄瓜（菜谱No.190-948）

coldly分享的蓑衣黄瓜菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“蓑衣黄瓜”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到1根黄瓜、四小瓣蒜、一根红辣椒、若干花生、小半碗生抽、一瓷勺镇江香醋、一小时红油、若干盐、若干白砂糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蓑衣黄瓜，可以参考coldly分享的方法。

菜谱介绍
蓑衣黄瓜是是一道传统的汉族名菜，属于鲁菜不过我在调味上会更偏向粤菜，个人尝试过后特别喜欢，大家也可以根据自己的喜好进行调味蓑衣刀法其实不难，只要你动手切了你就能知道该怎么切，怕切断的直接垫双筷子在黄瓜两边，就更容易切了

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蓑衣黄瓜（菜谱No.111-984）

泽瑞妈妈分享的蓑衣黄瓜菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蓑衣黄瓜”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到若干黄瓜、若干辣椒、若干香菇、若干葱、若干姜、若干生抽、若干白糖、若干鸡粉、若干食醋、若干食盐、若干食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蓑衣黄瓜，可以参考泽瑞妈妈分享的方法。

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蓑衣黄瓜（菜谱No.154-518）

寂静不语分享的蓑衣黄瓜菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蓑衣黄瓜”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到一根黄瓜、若干香葱、2片姜、3个干辣椒、若干花椒、1/2茶匙盐、3茶匙白砂糖、1汤匙生抽、1茶匙镇江香醋、若干凉白开这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蓑衣黄瓜，可以参考寂静不语分享的方法。

菜谱介绍
一到夏天总是没有食欲，酸甜中带一丝微辣的蓑衣黄瓜是夏季餐桌上备受青睐的凉菜。

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蓑衣黄瓜（菜谱No.424-231）

菊子厨房分享的蓑衣黄瓜菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“蓑衣黄瓜”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到4个黄瓜、若干葱、若干姜、若干蒜、若干小红米辣、若干生抽、若干盐、若干大料、若干花椒粒、1勺白糖、若干干辣椒这些原材料及调味料，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蓑衣黄瓜，可以参考菊子厨房分享的方法。

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蓑衣黄瓜（菜谱No.145-890）

辽南蟹分享的蓑衣黄瓜菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蓑衣黄瓜”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到若干黄瓜、若干大蒜、若干红椒、若干小葱、若干盐、若干糖、若干醋、若干生抽、若干烹调油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅、炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蓑衣黄瓜，可以参考辽南蟹分享的方法。

菜谱介绍
【蓑衣黄瓜】祥解蓑衣刀法前些天发了一个农家烧茄子，那茄子切的蓑衣刀，有些朋友没有看明白，这一次切黄瓜的时候，把图拍细了，应该可以看明白了。天气一天天的热起来了，凉菜吃的多了，黄瓜用这个刀法切，拌上汁水，真心的好吃。

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蓑衣黄瓜（菜谱No.230-991）

twinsliuliu分享的蓑衣黄瓜菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蓑衣黄瓜”制作过程分23个步骤，本菜谱一共需要用到若干黄瓜、若干蒜、若干葱、若干香叶、若干花椒、若干盐、若干糖、若干红尖椒、若干食用油、若干香油、若干醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了22张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蓑衣黄瓜，可以参考twinsliuliu分享的方法。

菜谱介绍
精湛的刀功才能切出漂亮的蓑衣黄瓜，一根筷子一点细心一份味美万能料油，我们就可以大厨，切出漂亮的花刀，做出入味儿的蓑衣黄瓜来。天气越来越热了，咱家餐桌上就应该有这道小凉菜。端上桌来保准特有面子。赶紧小试牛刀吧。

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蓑衣黄瓜（菜谱No.094-741）

绿色天使分享的蓑衣黄瓜菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蓑衣黄瓜”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到两条黄瓜、若干干辣椒、若干花椒、少许朝天椒、一个（装饰用）圣女果、2勺李锦记生抽、2勺糖、一勺姜水、3克左右盐、1勺左右香醋这些原材料及调味料，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蓑衣黄瓜，可以参考绿色天使分享的方法。

菜谱介绍
黄瓜作为凉菜很多的时候我们都是吃拍黄瓜，酸辣黄瓜条，这次我们来个蓑衣黄瓜，不但好吃也也好看，作为宴客菜，我想也一定让亲人和朋友感受你的用心。

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蓑衣黄瓜（菜谱No.421-030）

小耿妈妈分享的蓑衣黄瓜菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蓑衣黄瓜”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到1根黄瓜、半只蒜头、20颗花椒、1根干辣椒、半勺老抽、2勺生抽、1勺醋、1勺白糖、若干凉开水、少许盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蓑衣黄瓜，可以参考小耿妈妈分享的方法。

菜谱介绍
暑假期间，晚饭多数吃粥，做个配粥的小菜就是必须的功课，一直感觉蓑衣黄瓜刀工要求太高，不敢尝试，但有些事情不试试你怎么知道原来自己也可以这么厉害

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蓑衣黄瓜（菜谱No.262-414）

泥泥_鳅鳅分享的蓑衣黄瓜菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蓑衣黄瓜”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到2根黄瓜、3勺生抽、2勺醋、少许姜末、少许食用油、3个干辣椒、1勺白糖、少许蒜末、少许香油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蓑衣黄瓜，可以参考泥泥_鳅鳅分享的方法。

菜谱介绍
冬天了，大家在饭菜方面也应景起来了。尤其是没给暖气的那段日子，火锅店和烧烤店门口等位的人比店里吃饭的人还多，足以看出大家伙是多么渴望吃点热乎的。我们家一年四季的餐桌上都是荤素、冷热、汤的排列组合。即使是冬天，也会有一道凉拌菜。谁说凉拌菜只是夏季专属凉拌菜不代表菜的温度必须是冰冰凉凉的那种，吃的是那个爽口的味道，吃的是那种解腻的感觉，吃的是那种有了它就恰到好处的满足。

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蓑衣黄瓜（菜谱No.510-301）

不愿下楼的猫分享的蓑衣黄瓜菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蓑衣黄瓜”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到1根黄瓜、4瓣大蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蓑衣黄瓜，可以参考不愿下楼的猫分享的方法。

菜谱介绍
黄瓜是夏天最常见的蔬菜了，清新爽口，脆嫩多汁，不论凉拌还是炒制都非常美味。一根黄瓜的含量都是水分，可以为人体补充水分。每克黄瓜所含热量仅大卡，很适合夏季减肥食用。夏天餐桌上出现频率最高的一道菜就是拍黄瓜了，但是总吃一道菜，时间久了也会厌烦。其实除了拍黄瓜之外还有一种比较有意思的黄瓜做法，那就蓑衣黄瓜，用蓑衣花刀法切成的黄瓜、切好之后像一根弹簧，可以拉开。凉拌一下清新爽口，好看又美味。蓑衣黄瓜看起来高大上，感觉需要刀工深厚的大师傅才能做出来，其实做法非常简单，只需要准备一根黄瓜一双筷子和一把刀就可以了。切蓑衣花刀的时候要注意每一刀都要切至黄瓜的三分之二深，如果切得太浅的话花刀会不太明显，切得太深的话又很容易断裂，有了筷子的保驾护航，肯定就不会切断了。接下来我们就一起来看一看这道清淡爽口的【蓑衣黄瓜】具体是怎么做的吧

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