马卡龙热门做法

马卡龙（菜谱No.083-25）

小小计划分享的马卡龙菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“马卡龙”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到60克杏仁粉、60克糖粉、48克蛋白、20克白糖这些原材料及调味料，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道马卡龙，可以参考小小计划分享的方法。

菜谱介绍
自己做马卡龙和失败他妈拥抱了六次，在昨天第次终于成功了。在去年就有开始做马卡龙的打算，算是对自己西点烘焙技术的一个挑战，很多人说马卡龙在家庭里是不太容易成功的，有个朋友曾经开玩笑对我说：“你马卡龙成功了可以去五星级西点店应聘了。”从这句话里可以看出制作马卡龙的难度，它主要局限的是烤箱，一般家庭用的是全火，而烘烤马卡龙最好是上下火分开的。在网上搜集了很多马卡龙成功的名人博客，做了很多功课也失败了很多次，自己吃了很多很甜的失败作品，也奇怪对于太甜的东西一般不太喜欢，但是惟独可以接受马卡龙的甜蜜，这次你终于给了我一个惊喜。

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马卡龙（菜谱No.173-912）

小智分享的马卡龙菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“马卡龙”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到70克杏仁粉、130克糖粉、少许食用色素、70克蛋白、30克细砂糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道马卡龙，可以参考小智分享的方法。

菜谱介绍
送礼、待客、婚礼都添彩儿的甜品马卡龙

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马卡龙（菜谱No.210-634）

诗可薇分享的马卡龙菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“马卡龙”制作过程分26个步骤，本菜谱一共需要用到33克蛋白、45克杏仁粉、45克糖粉、30克细砂糖、若干食用色素这些原材料及调味料，厨具方面需要准备打蛋器、电烤箱，作者提供了25张实拍的做菜图片，如果您也想做一道马卡龙，可以参考诗可薇分享的方法。

菜谱介绍
马卡龙法语：，法语发音：，又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至世纪的杏仁小圆饼；这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西部维埃纳省最具地方特色的美食，这种点心也在法国东北地区偶尔可见。一词本是法语，实际发音较接近“马卡红”。“马卡龙”是使用英语发音音译的结果。

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马卡龙（菜谱No.210-183）

心美食分享的马卡龙菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“马卡龙”制作过程分22个步骤，本菜谱一共需要用到43克杏仁粉、43克糖粉、33克蛋白、30克细砂糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了21张实拍的做菜图片，如果您也想做一道马卡龙，可以参考心美食分享的方法。

菜谱介绍
马卡龙号称“少女的酥胸”记得第一次做马卡龙是在年，一共做了两次，第一次以失败告终，烤成没有裙边脆脆的小饼干，第二次做裙边有出里面空心外壳也不平整光滑，之后就不了了知，今天一共做了三个颜色出奇的是都成功，难道这就是传说中的灵感吗

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马卡龙（菜谱No.136-622）

1342304081分享的马卡龙菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“马卡龙”制作过程分21个步骤，本菜谱一共需要用到1个蛋白、53ML杏仁粉、125ML糖粉、25ML白沙糖、若干色素这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了20张实拍的做菜图片，如果您也想做一道马卡龙，可以参考1342304081分享的方法。

菜谱介绍
马卡龙是法国最出名的甜点之一。它独特的外表和口感吸引着很多很多的人。但由于它的成本较高且制作成功率较小，外面总是卖的特别贵。所以在家里自己做不失为是一个省钱的好方法另外自己亲手做的马卡龙不论是自己当下午茶与情侣朋友之间分享亦或者是送人做礼物都别有一番情趣和心意呢

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马卡龙（菜谱No.210-255）

梦悦的小灶炉分享的马卡龙菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“马卡龙”制作过程分24个步骤，本菜谱一共需要用到33克蛋白、45克扁桃仁粉、45克糖粉、30克细砂糖、2个食用色素这些原材料及调味料，厨具方面需要准备打蛋器、电烤箱，作者提供了23张实拍的做菜图片，如果您也想做一道马卡龙，可以参考梦悦的小灶炉分享的方法。

菜谱介绍
马卡龙，英文名为，是一道著名的法式甜点，中文又译为杏仁蛋白糖饼。它的材料非常简单，但要成功却并不容易，据说就连国际甜点大师也不能保证每一次都成功，是“越简单，越难做好”的又一绝佳例证。马卡龙成功的标志，在于饼身的下缘会出现一层因为烘烤而产生的“裙边”。一般来说，如果做出的马卡龙外表光滑，无疤坑，泛着自然的光泽，并且出现了裙边，就可以认为是成功了。马卡龙的口感是外酥内软。它的外壳薄而且酥脆，但继续咬下去，会吃到其带有黏性的软软的内层，因此，马卡龙的原料虽然简单，口感却很丰富。虽然它很甜很甜，但却征服了不少人，最主要的原因就在于它独特却充满内涵的迷人口感。

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马卡龙（菜谱No.213-008）

??绝世小静静??分享的马卡龙菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“马卡龙”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到43克杏仁粉、43克糖粉、33克蛋白、30克砂糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道马卡龙，可以参考??绝世小静静??分享的方法。

菜谱介绍
神话般美丽

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马卡龙（菜谱No.203-246）

小堂堂妈妈分享的马卡龙菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“马卡龙”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到90克杏仁粉、90克糖粉、66克蛋清、60克细砂糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道马卡龙，可以参考小堂堂妈妈分享的方法。

菜谱介绍
马卡龙，这是个让我想起来就心痛的家伙啊，都说马卡龙是烘焙进阶者的滑铁卢，一点没有错，马卡龙我失败了十次，第十一次的时候终于迎来了成功，真真不容易啊，不成功不是令人抓狂的原因，真正令人抓狂的原因是你失败了，却不知道失败的原因，看着一堆堆或火山爆发，或满脸裂纹的马卡龙我的心备受煎熬而正是有了这无数次令人心痛的失败，才有成功时无法形容的喜悦

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马卡龙（菜谱No.139-780）

芭比寶贝分享的马卡龙菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。“马卡龙”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到65克杏仁粉、65克糖粉、20ML水、100克细糖、20克蛋白A、40克蛋白B这些原材料及调味料，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道马卡龙，可以参考芭比寶贝分享的方法。

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马卡龙（菜谱No.135-199）

芭比寶贝分享的马卡龙菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“马卡龙”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到35克杏仁粉、40克纯糖粉、30克蛋白液、30克细砂糖、3克可可粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备打蛋器、食物调理机、电烤箱，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道马卡龙，可以参考芭比寶贝分享的方法。

菜谱介绍
当我第一次看到马卡龙就很喜欢她了，先不说味道如何，就凭她那可爱的裙边还有艳丽的色彩，真的是让我爱不释手，为了做马卡龙我失败过无数次，但我从不气磊过，直到把每一颗马卡龙做到完美

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马卡龙（菜谱No.167-460）

吾爱烘焙分享的马卡龙菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“马卡龙”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到75克蛋清、27克白砂糖、60克杏仁粉、110克糖粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道马卡龙，可以参考吾爱烘焙分享的方法。

菜谱介绍
马卡龙是失败率极高的一款点心，它的材料虽然简单，但每次的操作都不敢百分之百成功，马卡龙的口感是外酥内软，外壳薄而且酥脆，但一口咬下去，会吃到其带有黏性的软软的内馅，口感非常丰富。这是做了两份的量

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马卡龙（菜谱No.211-160）

saifier分享的马卡龙菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“马卡龙”制作过程分20个步骤，本菜谱一共需要用到45克杏仁粉、33克蛋白、30克细砂糖、45克纯糖粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备打蛋器、电烤箱，作者提供了19张实拍的做菜图片，如果您也想做一道马卡龙，可以参考saifier分享的方法。

菜谱介绍
马卡龙法语：，法语发音：，又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。

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马卡龙（菜谱No.225-595）

january0106分享的马卡龙菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“马卡龙”制作过程分21个步骤，本菜谱一共需要用到100克杏仁粉、100克糖粉、25克水、100克细砂糖、37克蛋白1、37克蛋白2、0·5克蛋白粉、50克淡奶油、60克黑巧克力这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了20张实拍的做菜图片，如果您也想做一道马卡龙，可以参考january0106分享的方法。

菜谱介绍
马卡龙，外脆内软有点黏牙，加了巧克力陷，呈现出丰富的口感。适用学厨不沾无边烤盘。

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马卡龙（菜谱No.195-226）

巧厨烘焙分享的马卡龙菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“马卡龙”制作过程分20个步骤，本菜谱一共需要用到56克蛋清、56克杏仁粉、若干食用色素、56克细砂糖、112克糖粉、100克淡奶油、100克黑巧克力这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了19张实拍的做菜图片，如果您也想做一道马卡龙，可以参考巧厨烘焙分享的方法。

菜谱介绍
五颜六色的小圆饼，让人又爱又恨，好像有种魔力，但其实又很朴实，它叫马卡龙。马卡龙的刁和贵在西点里是出了名的，说它刁，是因为马卡龙的制作难度较大，讲究细节，工艺要掌握得恰当好处，烘烤时要上下火分开，表面底部光滑，有裙边，不倾斜，又能立起来，才符合成功的标准；说它贵，是因为原材料都是进口的，而里面用到的杏仁粉需要过筛才能使用，否则就作废。不过尽管如此，很多人还是对马卡龙醉心不已，执着于研制。如果你能成功地做出马卡龙，那么你就可以直接去应聘五星级酒店了。马卡龙是一种法式小圆饼，那种外壳酥脆，内部湿润柔软而略带黏性的特点使它一问世就风靡西欧。当马卡龙进入中国后，很多追求潮流时尚的人开始对它表现出浓厚的兴趣和向往之情。有人酷爱它外酥里软的口感，有人喜欢挑战制作的难度，也有人喜欢它的贵族特质一枚小小的圆饼就这样侵占了甜品界不小的地位，但事实上，懂得它的人知道，它只是夹心饼干而已。如今，马卡龙也逐渐走进了家常烘焙，不过能不能研制成功就要看你自己咯。

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马卡龙（菜谱No.120-185）

洋小妞分享的马卡龙菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“马卡龙”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到35克杏仁粉、40克糖粉、30克蛋白、30克糖、一个鸡蛋、5克玉米淀粉、5克黄油、10克水、35克牛奶、50克细砂糖、2滴香草香精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备打蛋器、电烤箱、不粘锅，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道马卡龙，可以参考洋小妞分享的方法。

菜谱介绍
马卡龙，又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至世纪的蛋白杏仁饼；这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食，这种点心也在法国东北地区偶尔可见我也是做了好多次吃了好多的失败品才做成的泪啊

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