酱爆茄子做法大全
酱爆茄子（菜谱No.360-981）
零下一度0511分享的酱爆茄子菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酱爆茄子”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到2个紫皮茄子、4片姜、2瓣蒜、2棵葱、1勺蚝油、2勺生抽、几滴老抽、1克盐、1克鸡粉、1勺茂德公香辣酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱爆茄子，可以参考零下一度0511分享的方法。
菜谱介绍
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫色皮中含有丰富的维生素，茄肉还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分。家庭中一般用于做成红烧、炒、烤、炸、凉拌等等。今天的这道酱爆茄子，可以说是茄子最好吃的其中一种做法，做出的成品色泽诱人，味道浓香，带点微辣的口感，非常的下饭
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酱爆茄子（菜谱No.233-888）
多芸转晴分享的酱爆茄子菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“酱爆茄子”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到2瓣大蒜仔、300克茄子、若干黄豆酱、若干蚝油、若干料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱爆茄子，可以参考多芸转晴分享的方法。
菜谱介绍
酱爆茄子我家餐桌上常出现的一道美食。茄子维生素的含量很高，因维生素能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
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酱爆茄子（菜谱No.222-950）
灵泠分享的酱爆茄子菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“酱爆茄子”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到两根茄子、一大勺+一小勺黄豆酱、一大勺蒜末、一小勺花椒粉、若干肉末、若干盐、一大勺辣椒面这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱爆茄子，可以参考灵泠分享的方法。
菜谱介绍
刺啦刺啦爆炒出来的茄子，撒上一点点葱末，虽不像茄子煲那么丝滑，可是辣辣的好下饭啊，
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酱爆茄子（菜谱No.460-172）
梦桃缘分享的酱爆茄子菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“酱爆茄子”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到2条茄瓜、2个青辣椒、2颗葱、3粒大蒜、1匙豆瓣酱、若干红辣椒、少许酱油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱爆茄子，可以参考梦桃缘分享的方法。
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酱爆茄子（菜谱No.407-345）
噬血gg分享的酱爆茄子菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“酱爆茄子”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到1根茄子、300克肉末、少许葱、少许姜、若干蒜、少许盐、若干生粉、少许料酒、若干色拉油、1勺黄豆酱、1勺海鲜酱、3个小米辣、1勺老抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱爆茄子，可以参考噬血gg分享的方法。
菜谱介绍
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，还有丰富的维生素等等，茄子的吃法多种多样，炒，蒸，爆，烤，炸，凉拌等等，对于喜欢吃的朋友来说，真的是美味!
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酱爆茄子（菜谱No.074-859）
shoula1978分享的酱爆茄子菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“酱爆茄子”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到半个长茄子、若干肉末、若干植物油、若干姜、4瓣蒜、若干葱、30ML辣豆瓣酱、10ML生抽、5ML香醋、5ML花雕酒、少许盐、少许香菜、1个青辣椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱爆茄子，可以参考shoula1978分享的方法。
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酱爆茄子（菜谱No.160-826）
Meggy跳舞的苹果分享的酱爆茄子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“酱爆茄子”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到两个茄子、数根韭菜、数瓣大蒜、20克甜面酱、10克生抽、若干清水、若干盐、若干面粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱爆茄子，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。
菜谱介绍
甜面酱是由小麦粉发酵面成的，色泽黑红色，味道咸中带甜，适合生吃，也适合做酱爆菜，风味别具一格。
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酱爆茄子（菜谱No.174-110）
木木家常菜分享的酱爆茄子菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酱爆茄子”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到500克茄子、8克豆瓣酱、2个蒜瓣、3两瘦猪肉、1根葱、1小勺食盐、100克水、2勺料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱爆茄子，可以参考木木家常菜分享的方法。
菜谱介绍
最家常的饭菜其实是最可口的
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酱爆茄子（菜谱No.337-712）
冬天的泥鳅分享的酱爆茄子菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酱爆茄子”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到1个圆茄子、100克瘦肉、6瓣蒜、1小截葱、4片姜、50克黄酱、10克生抽、3克鸡精、3克白糖、5克料酒、3克香油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱爆茄子，可以参考冬天的泥鳅分享的方法。
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酱爆茄子（菜谱No.073-820）
LLLw婷婷婷分享的酱爆茄子菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酱爆茄子”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到300克茄子、100克猪肉、若干蒜蓉、若干姜、若干酱油、若干桂林辣椒酱、若干李锦记拌面酱、若干老干妈、若干XO酱、若干蚝油、若干油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道酱爆茄子，可以参考LLLw婷婷婷分享的方法。
菜谱介绍
大爱茄子茄子控看过来
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酱爆茄子（菜谱No.443-902）
美食煮张分享的酱爆茄子菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酱爆茄子”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到500克茄子、1棵葱、20克豆瓣酱、10克酱油、5克白糖、2克盐、8克黄豆酱、若干湿淀粉、50克猪肉末这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道酱爆茄子，可以参考美食煮张分享的方法。
菜谱介绍
下班路上，看到路边有个卖茄子的，于是顺手买了一些，来一个酱爆茄子呗。
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酱爆茄子（菜谱No.194-249）
Candy小迪啊分享的酱爆茄子菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“酱爆茄子”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到1个茄子、2汤匙豆瓣酱、3汤匙食用油、1勺鸡精、1/3勺香油、1个大料、1段葱、1勺白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道酱爆茄子，可以参考Candy小迪啊分享的方法。
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酱爆茄子（菜谱No.470-310）
全の美食分享的酱爆茄子菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“酱爆茄子”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到一条茄子、若干豆瓣酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道酱爆茄子，可以参考全の美食分享的方法。
查看完整的制作步骤（5步）
酱爆茄子（菜谱No.137-124）
sky姐分享的酱爆茄子菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酱爆茄子”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到若干茄子、若干甜椒、若干青辣椒、若干香辣酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道酱爆茄子，可以参考sky姐分享的方法。
菜谱介绍
茄子，是我让我们一家人都爱上了它的食材，每个人都有自己喜欢吃的一种做法，我也很乐意个大家准备不一样的茄子，不过今天这道酱爆茄子，则是最常见的，也是最简单的一道
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酱爆茄子（菜谱No.444-098）
诗心乖乖分享的酱爆茄子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酱爆茄子”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到300克茄子、50克五花肉肉、1段葱、1大勺豆瓣酱、若干油、一头蒜、若干香菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道酱爆茄子，可以参考诗心乖乖分享的方法。
菜谱介绍
茄子吃法很多，蒜香茄子、红烧、炖鱼，酱爆茄子特别入味，香。
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酱爆茄子（菜谱No.209-079）
雨夕之家分享的酱爆茄子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酱爆茄子”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到3棵茄子、3勺酱肉、1克盐、1克油、5棵蒜、2克糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道酱爆茄子，可以参考雨夕之家分享的方法。
菜谱介绍
酱爆茄子，这道菜，就像我们的生活，就像我们居家过日子，你中有我，我中有你，相互要互相的帮衬，这样才能有滋有味
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酱爆茄子（菜谱No.173-643）
鹭鹭飞分享的酱爆茄子菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酱爆茄子”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到1个茄子、2汤匙排骨酱、5克生姜、1个青椒、1汤匙料酒、1勺味极鲜、1勺盐、1勺鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道酱爆茄子，可以参考鹭鹭飞分享的方法。
查看完整的制作步骤（9步）
酱爆茄子（菜谱No.476-255）
全の美食分享的酱爆茄子菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“酱爆茄子”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到一条茄子、若干蒜、若干小米辣、若干葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备烤箱，如果您也想做一道酱爆茄子，可以参考全の美食分享的方法。
查看完整的制作步骤（6步）