凉拌苦菊做法大全

凉拌苦菊（菜谱No.107-784）

狼之舞分享的凉拌苦菊菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌苦菊”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干苦菊、若干大蒜、若干白糖、若干红椒、若干精盐、若干植物油、若干料酒、若干酱油、若干陈醋、若干耗油、若干花椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其它、炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌苦菊，可以参考狼之舞分享的方法。

菜谱介绍
苦菊一般是夏季常见的蔬菜，因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效所以在夏季是很受欢迎的菜蔬。但在这料峭的初春，碧绿的苦菊也同样受到欢迎，在年节后做个碧绿清爽的凉拌苦菊来吃，可以打油腻，清肠胃。很是喜欢苦菊甜中略带微苦的口感，味道像油麦菜，像莴苣叶，是一缕清爽但又不失优雅的一丝清苦。苦菊的常见吃法就是用来蘸甜酱吃，在大鱼大肉后来上一盘苦菊蘸酱：把嫩绿的苦菊叶从中间折一下，轻轻的在酱碟里蘸一下，吃在嘴里是淡淡的，甜甜的，微苦的清爽。因此这是很讨喜的一个小菜。今天做的这个苦菊是凉拌的，过程比蘸酱的那种要稍微的繁琐一些，但做出的味道同样是很清爽，很甜美。

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菜谱介绍
苦菊味略苦，颜色碧绿具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。在孕妇怀孕初期有呕吐症状是可以吃一些，凉拌苦菊，可以减轻呕吐的症状。

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凉拌苦菊（菜谱No.342-295）

心语梦境分享的凉拌苦菊菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“凉拌苦菊”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到1颗苦菊、1-2个圣女果、1茶匙半生抽、1茶匙香醋、1茶匙白糖、半茶匙香油、若干去皮熟花生、1个熟鸡蛋、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌苦菊，可以参考心语梦境分享的方法。

菜谱介绍
苦菊属菊花的一种，又名苦菜，苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效

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凉拌苦菊（菜谱No.368-839）

香香的小厨房分享的凉拌苦菊菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌苦菊”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干苦菊、若干花生米、若干盐、若干糖、若干味极鲜酱油、若干蒜末、若干葱白、若干白芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌苦菊，可以参考香香的小厨房分享的方法。

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凉拌苦菊（菜谱No.337-069）

吾爱烘焙分享的凉拌苦菊菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“凉拌苦菊”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到一把苦菊、50克熟花生、少许盐、若干生抽、一勺陈醋、若干白糖、若干香油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌苦菊，可以参考吾爱烘焙分享的方法。

菜谱介绍
过年多数都是火锅，吃了容易上火，回来是时候把过年的肥膘清除，来点适合清淡，健康的凉拌菜，而苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，所以特别适合想减肥的朋友们

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凉拌苦菊（菜谱No.399-077）

★小琴儿的美食??分享的凉拌苦菊菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌苦菊”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到一棵苦菊、一片紫甘蓝、一勺香油、若干橙子、两棵圣女果、若干鸡精、若干盐、若干白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌苦菊，可以参考★小琴儿的美食??分享的方法。

菜谱介绍
苦菊属菊花的一种，味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌。苦菊中的膳食纤维含量较高，膳食纤维能够加速排毒，保持肠道健康，有助于防癌，控制血糖。

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凉拌苦菊（菜谱No.340-380）

胡椒0214分享的凉拌苦菊菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“凉拌苦菊”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到1把苦菊、1个红椒、数粒花生米、4瓣蒜、1勺生抽、3勺醋、半勺白糖、若干盐、若干麻油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌苦菊，可以参考胡椒0214分享的方法。

菜谱介绍
春天来了，到了露肉的季节了，养了一个冬季的肉肉怎么好意思出来丢人，要想办法赶紧减掉，所以要少吃肉，多吃草啊凉拌苦菊是一道凉拌菜品，主要制作原料为苦菊、花生、盐，这道菜清香细腻，甜蜜可口，做法简单，有抗菌、解热、消炎、明目等功效。

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凉拌苦菊（菜谱No.373-659）

一溪月分享的凉拌苦菊菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌苦菊”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到2棵苦菊、一点黄椒、一点红椒、若干花生油碎、若干盐、若干生抽、若干香油、若干陈醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌苦菊，可以参考一溪月分享的方法。

菜谱介绍
酸咸适口，花生碎酥脆有味儿。

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凉拌苦菊（菜谱No.103-475）

玉食贝贝分享的凉拌苦菊菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌苦菊”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到100克苦菊、50克花生米、若干生抽、若干食醋、若干香油这些原材料及调味料，作者提供了17张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌苦菊，可以参考玉食贝贝分享的方法。

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凉拌苦菊（菜谱No.343-511）

米拉Miira分享的凉拌苦菊菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌苦菊”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到一个苦菊、若干花生、若干油、若干盐、若干糖、若干生抽、若干醋、若干香油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌苦菊，可以参考米拉Miira分享的方法。

菜谱介绍
最近上火，半个苦菊败败火……

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凉拌苦菊（菜谱No.427-573）

线线3896分享的凉拌苦菊菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌苦菊”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到1颗苦菊、35克洋葱、3瓣大蒜、若干红辣椒、1小勺熟黑芝麻、1大勺低盐生抽、1·5大勺米醋、2克糖、1小勺花生酱、1大勺花椒大料水、几滴香油、若干油辣子、若干熟花生碎、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌苦菊，可以参考线线3896分享的方法。

菜谱介绍
酸爽中夹着竖果的酥脆，微苦带着些许辣味的凉拌苦菊最下饭。

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凉拌苦菊（菜谱No.197-063）

爱学习的牛妈分享的凉拌苦菊菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“凉拌苦菊”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干苦菊、若干蒜糖、若干姜、若干小米辣、若干凉拌醋、若干生抽、若干芝麻油、若干盐、若干黑胡椒粉、若干凉白开这些原材料及调味料，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌苦菊，可以参考爱学习的牛妈分享的方法。

菜谱介绍
夏天多吃点苦菊，对身体大有好处苦菊可以防治贫血、消暑保健、清热解毒、抗菌消炎、明目，并且这道菜绝对是快手菜

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凉拌苦菊（菜谱No.103-130）

西马栀子分享的凉拌苦菊菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌苦菊”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到1棵苦菊、若干油炸花生米、若干大蒜、若干香醋、若干麻油、若干盐、若干鸡精、若干糖、若干生抽这些原材料及调味料，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌苦菊，可以参考西马栀子分享的方法。

菜谱介绍
新年假期里，我家基本上天天都是吃火锅，号回娘家也是吃的火锅。有些上火，今天拌点苦菊消消火。。。苦菊属菊花的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。

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凉拌苦菊（菜谱No.124-668）

草莓分享的凉拌苦菊菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌苦菊”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到300克苦菊、若干油、若干盐、若干白砂糖、若干大蒜、若干芝麻油、若干陈醋这些原材料及调味料，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌苦菊，可以参考草莓分享的方法。

菜谱介绍
我在广东时没有发现有这种菜卖，回山东就看到满大街都是卖的，而且也不是很贵，我很喜欢吃这个菜，就是凉拌着吃，加点醋和糖，有点酸甜口味的，觉得特别开胃好吃，我每次回家都是必须要买这个吃的苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素以及钾盐、钙盐等，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。所以夏天吃点苦菊还是很好的

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