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红烧金昌鱼

菜谱编号：429-189

红烧金昌鱼是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧金昌鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

金昌鱼刺少，味道鲜美，老少皆宜。

红烧金昌鱼主厨：绿野薄荷

第二步：金昌鱼收拾干净，沾干面粉，放油锅里煎鱼。

第四步：切好葱姜蒜备用。

第五步：酱油，料酒，醋，少许盐，调成烧鱼的碗汁儿。

第六步：煎好的金昌鱼整齐码在锅里，放葱姜蒜，白糖。

第九步：红烧金昌鱼。

第八步：开大火，将金昌鱼烧熟，收浓汤汁即可。

第三步：将金昌鱼煎到两面微黄即可。（油锅里一定要放大料去除腥味）

第一步：主要原料。

第七步：放入调好的烧鱼碗汁儿，加适量热水，没过鱼。

菜谱标签：热菜家常菜

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