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红烧肉

菜谱编号:371-298
红烧肉是【蔡肴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
红烧肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量--
辅助料用量
八角:适量姜:适量
辣椒:适量酱油:适量
生抽:适量鸡精:适量
糖:适量桂皮:适量

红烧肉的做法步骤

  • 第一步:五花肉洗干净,切块。
  • 第七步:中间尝尝味道,盐适量,肉烂烂,大火收汁。
  • 第四步:慢慢炒香,出油。
  • 第六步:加开水小火闷,放十三香一点。闷大概四十分钟。
  • 第三步:肉下锅慢慢翻炒。
  • 第二步:锅里加油烧热放姜,八角,辣椒,桂皮。家里没有干辣椒了。
  • 第五步:加糖,酱油翻炒,加生抽,慢慢翻炒几分钟出香。
  • 第九步:装盘。。撒点小葱。
  • 第八步:大火收汁出锅。
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