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红烧肉

菜谱编号：458-959

红烧肉是【小乙美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红烧肉是一道著名的大众菜肴，每个家庭都能做出它独有的味道，我喜欢简单的食材烹饪出自己喜欢的口感…

红烧肉主厨：小乙美食

第八步：半勺老抽，半勺醋，一勺料酒煸炒。

第二步：锅中放入葱姜蒜，一勺料酒将猪肉焯水。

第七步：倒入一勺生抽。

第四步：锅中油预热，放入冰糖炒出糖色。

第五步：放入猪肉煸炒上色。

第六步：将辅料放入。

第九步：倒入适量温水，盖过食材即可。

第十步：放入一勺鸡粉，一勺盐焖煮5分钟，大火收汁。

第十一步：撒上葱花即可。

第三步：焯水过的猪肉捞出过凉水洗净备用。

第一步：准备好食材备用。

菜谱标签：热菜午餐家常菜

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