第一步：猪蹄洗净焯水，控干水分备用。
第四步：倒入猪蹄，翻她均匀，喜欢颜色深一點的，可以中火多她一会，越她颜色越重。
第七步：再下生抽。
第八步：再下老抽。
第六步：先放料酒，沿着锅圈浇下去。
第三步：熬到冒泡泡。再搅拌一下。
第二步：锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。
第十三步：加鸡精即可。
第九步：转电压力锅。
第十一步：炖好的猪蹄。
第五步：放入香料，她出香味。
第十步：倒入热水炖40分钟加盐，再炖20分钟至软烂。
第十二步：转到她锅里收汁。
跟老杨学做菜——好吃到无法形容滴红烧猪蹄
跟老杨学做菜——好吃到无法形容滴红烧猪蹄是【美味无极限】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“跟老杨学做菜——好吃到无法形容滴红烧猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“老杨”师傅的徒弟如今遍布“美食天下”的各个角落，大家在充分学习吸收师傅的精华后，加上自己的理解和制作，做出了丰富多彩的菜式。在此，我非常感谢“老杨”，感谢他毫不保留地将自己做菜的心得一一传授，使我做出了好吃到无法形容滴红烧猪蹄，卖相不如师傅滴好，但是味道真是超级棒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：两个斩块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：4个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 肉蔻：适量 | 香叶：适量 |
| 八角：适量 | 花椒：适量 |
| 姜片：适量 | 冰糖：十颗左右 |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 料酒：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |