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红烧肉

菜谱编号:115-646
红烧肉是【331479256】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水一定要一次加够,也可以多加,多加的汤汁可以用来当高汤使用,或是下面或是馄饨。

红烧肉主厨:331479256

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:1000克--
辅助料用量
料酒:适量冰糖:适量
老抽:适量醋:适量

红烧肉的做法步骤

  • 第六步:然后倒入砂锅(砂锅提前倒水加热)
  • 第四步:放姜、八角、桂皮
  • 第八步:然后另起一锅,盛出一顿的量,放醋,大火收汁。 OK!特别的酥烂--入口即化!
  • 第五步:放老抽、盐冰糖,大火15分钟
  • 第三步:开锅撇去浮沫
  • 第七步:小火2个小时
  • 第二步:凉水下锅
  • 第一步:准备好五花肉
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧肉。

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