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韭菜花的营养价值

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韭菜花知识介绍:

韭菜花的营养价值

韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。

韭菜花营养分析:

韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生素a原、维生素b1、维生素b2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜花中所含大量的维生索a原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。

韭菜花适合人群:

一般人群均可食用。

适宜夜盲症、皮肤粗糙、便秘、干眼病患者多食。

重要提示:

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