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羊心的营养价值

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羊心的功效介绍:

羊心的营养价值

羊心 (《别录》)

来源为牛科动物山羊或绵羊的心脏,动物形态详羊肉条。

化学成分每100克约含水分80克,蛋白质11·1克,脂肪8·3克,灰分1·4克,钙9毫克,磷414毫克,铁6·6毫克,硫胺素0·42毫克,核黄素3·57毫克,尼克酸18·9毫克,抗坏血酸17毫克,维生素a29900国际单位。

性味甘,温。

①《本草图经》:温平。

②《纲目》:甘,温,无毒。

功用主治:羊心的功效解郁,补心。

治膈气,惊悸。

①《别录》:止忧恚膈气。

②《食疗本草》:补心。

③《随息居饮食谱》:治劳心膈痛。

用法与用量内服:煮食。

选方治心气惊悸、郁结不乐:羊心一个。

咱夫兰三钱,用玫瑰水一盏,浸取汁,入盐少许。

签子签羊心于火上炙,将咱夫兰汁徐徐涂之,汁尽为度,食之。

重要提示:

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