不少人觉得晚上管住嘴比较难。美国杨伯翰大学的研究人员发现，这是大脑在作怪。
研究人员让志愿者在一天中不同时间段看多张高热量食物图片，同时用核磁共振成像扫描他们的大脑。结果显示，高热量食物图片白天能刺激大脑迅速活跃，达到高峰，但在夜间，这种刺激没那么明显，大脑活跃度一般。
研究人员说，这在一定程度上解释了晚上容易过度进食的原因：食物给大脑的“报酬”不足，所以会吃更多，希望得到满足。
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