据美国合众国际社报道，美国专家发现：冰箱中盛放蔬菜的隔间是引发食物中毒的病菌的首要聚集地。厨房哪儿的病菌最多。
美国国家卫生基金会的微生物学家利萨·雅卡斯和国际运用研究中心的主任罗伯特·多诺弗里奥对家庭中的细菌进行了年度调查后发现：厨房中的6个地方如果不进行正确清洗和消毒，就很容易使人患上食物传染性疾病。
它们包括：1·冰箱中储存蔬菜的隔间，隐藏着沙门氏菌、李斯特菌、酵母菌和霉菌。2·冰箱中储存肉食的隔间，隐藏着沙门氏菌、大肠杆菌、酵母菌和霉菌。3·食物搅拌机的垫圈，隐藏着沙门氏菌、大肠杆菌、酵母菌和霉菌。4·开罐器，隐藏着沙门氏菌、大肠杆菌、酵母菌和霉菌。5·塑料刮刀，隐藏着沙门氏菌、大肠杆菌、酵母菌和霉菌。6·带有橡胶密封圈的食品储存容器，隐藏着沙门氏菌、酵母菌和霉菌。
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