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西红柿鸡蛋汤面

菜谱编号:311-926
西红柿鸡蛋汤面是【风中玫瑰87】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋汤面”。
西红柿鸡蛋汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

起床后第一件事就是“好饿”!但是又总是没什么胃口!自从研究出这个做法以后,总会做来吃!吃过的人都是胃口大开赞不绝口!无事的时候你也可以试试!因为我不喜欢吃炒鸡蛋,所以就打散了放在锅里了···也可以打荷包蛋或炒鸡蛋,做出来颜色会更漂亮!

西红柿鸡蛋汤面主厨:风中玫瑰87

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:1个鸡蛋:2个
挂面:一小把小葱:一颗
白菜叶:适量蒜苗:一颗
辅助料用量
盐:一茶匙--

西红柿鸡蛋汤面的做法步骤

  • 第八步:倒入西红柿丁翻炒
  • 第四步:青菜切小片(我选择的是家里现有食材,只好凑合着用了!平时青菜大部分都用上海青!)
  • 第十八步:滴少许香油,出锅!
  • 第十七步:再次沸起倒入鸡蛋液
  • 第五步:鸡蛋两个(打散备用)
  • 第十六步:煮沸后加入白菜
  • 第九步:加入盐适量
  • 第七步:油热后,放入葱蒜末爆香
  • 第一步:西红柿划十字放入开水锅里煮一下,西红柿皮轻松拿掉(小心烫手)
  • 第十步:鸡精适量
  • 第六步:锅中放油
  • 第十五步:面条适量(看人定量)
  • 第十一步:南德适量(没有可以省略不用)
  • 第二步:去皮后切丁
  • 第三步:小葱蒜苗切末
  • 第十九步:开动!
  • 第十三步:继续煸炒成西红柿酱
  • 第十四步:加入开水煮沸
  • 第十二步:加小半碗水
  • 西红柿鸡蛋汤面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·西红柿洗净,用刀划十字入沸水锅中稍煮片刻,西红柿皮轻松拿掉!(注:小心烫手)
    2·烫过西红柿的水可以不用倒掉,等下可以下面用!

    相关食材:鸡蛋西红柿

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